glutenfreien apfelkuchen backen

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Heute am Sonntag war auch wieder ein Frischgebackenerkuchennachmittag.
Seit Herbst letzten Jahres will ich schon einen Apfelkuchen backen. Aber immer kam was anderes dazwischen. Bis zum Jahresende, bis dann auch noch die Stolle sich dazwischen quetschte.

Es gibt aber immer noch tolle Winteräpfel und damit war jetzt endlich der Plan gefasst. Und wurde ausgeführt.

Wenn ich nicht gerade Besuch erwarte, backe ich Kuchen immer in der 18 cm ø Form. Somit ist die Menge schneller aufgegessen und ich backe lieber wieder frisch nach. Also nicht wundern über die kleinen Mengenangaben. Für die große 26 cm ø Form dann ganz einfach die Mengen verdoppeln.