ooh du süße erntezeit

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Wie schön ist der Sommer. Wenn er denn mal da ist – ja ich weiß. Nur Geduld, er kommt …

Sehnsüchtig habe ich auf besseres Wetter gehofft. Einmal damit die süßen Früchte schön reifen und groß, rot und lecker werden. Zum anderen eben auch dass sie dann mir gehören mögen. Wer geht schon bei Regen auf’s Feld? Ja, gut, auch das habe ich bereits hinter mir. Gezwungenermaßen. Nach der 10. Klasse, glaube ich, war es, als wir unter Androhung von Strafe Erdbeeren pflücken mussten. Aber lang ist’s her und heute ist die Entscheidung freiwillig – wie schön – wann und wie lange und auch wie viel ich pflücken möchte.

Und nun endlich. Lang und ungeduldig in den Startlöchern verharrt ging es heute auf’s Feld. Da hingen sie unter dicken großen Blättern und warteten nur darauf mitgenommen zu werden –

Erdbeerglück.

Lasst es Euch gut gehen.

was wird drau’s ?

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Angeregt durch andere Blogger wurden die restlichen Erdbeeren nun noch in weitere leckere unverzichtbare Dinge verwurstet. Zum einen wollte mein Meister was alkoholisches draus machen, entschied sich für einen Limes und so wurden einige Erdbeeren im Wodka zu Freischwimmern.

Der Rest von genau 666 Gramm Erdbeeren wanderte zuckersüß ab in kleine Gläser.

Das habe ich schon mal vor Jaaahren gemacht. In den letzten Jahren hatte ich leider irgendwie nie ausreichend Erdbeeren dafür übrig. Dieses Jahr eignet sich die Sorte zum Pech so gar nicht zum langen Lagern, zum Glück wollte ich sie daher aber schnellstens unter Dach und Fach bekommen.
Also suchte ich mal nach Rezepten für eine Marmelade, die ich auch fand, die aber alle so langweilig gleich waren und sich letztendlich nur noch im Zuckerverhältnis 3:1 oder 2:1 unterschieden.

Ich bekam nur noch 2:1 Gelierzucker, damit wurde mir die Wahl schon mal vereinfacht. Zitronensaft fand sich in allen Rezepten, den wollte ich auch dran haben. Zusätzlich habe ich meine Marmelade nun noch mit 1 TL Vanilleextrakt, 1/2 TL Zimt und 1 EL Zuckerrohrsirup verfeinert. Und DAS hat einen super Geschmack gebracht.
Gerade mal 4 Gläser sind es geworden und das Erste ist auch schon wieder offen …

Einen fruchtigen Wochenstart wünsche ich Euch.

Lasst es Euch gut gehen.

die rote wonne..

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Das Feld ist eröffnet. Und damit die Suche nach den erst spärlich gereiften süßen Früchtchen.
Meine Familie geht nämlich auf dem Feld ernten. Ist zwar etwas außerhalb, aber die Mühseligkeit, jede Beere selbst auszusuchen, hier derzeit noch: selbst zu finden, ist auch ein kleines Stück Selbstbestätigung. Ja, wir wissen noch wie und wo unsere Lebensmittel wachsen.

Da ich im oder besser am Hals noch nicht wieder ganz fit bin, kann ich noch nicht auf’s Feld, obwohl es mächtig in den Fingern juckt. Aber ‚Kopf über‘ ist die für mich seit Wochen unmöglichste aller Bewegungen.
Also ging der Spähtrupp, in meinem Fall die rentnernden Eltern, schon voran und vermeldeten: verspätete Ernte dieses Jahr. Na, war ja nun auch abzusehen, nach dem Winter.
Keine Rede vom durchfuttern während des erntens. Stolz vermeldete die Liefertruppe überhaupt etwas zusammengetragen zu haben.
1 Kg feinster frischester Erdbeeren stand nun vor mir. Ran an die Torte!

Ran an den einfachsten glutenfreien Teig:

Damit wünsche ich Euch einen fruchtigen Wochenstart.